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sábado, 6 de febrero de 2016

Menú Especial San Valentín 2016



Se acerca San Valentín y queremos ser parte de ese día tan especial, por ello, os hemos preparado este menú. Lo podréis probar los días 12 y 13 de Febrero.



Bocadito a Bocadito……..

Un buen “Jamón”
 Patata picante
Un beso de tomillo
Pinchito turco

“Enrollados” de wakame y huevas de salmón Keta  

Calabaza…

Bacalao con boletus y bizcocho de pistacho verde  

Lomo de cierva crujiente con frutos rojos

La pasión y el chocolate   


A elegir:
Vino blanco:Versat “Cos Corvit”
Vino tinto: Psi “Ribera del Duero”
Cava: Vega Medien Brut Nature
Cerveza



38€ I.V.A Incluido Pvp. Por persona
                                        




 Sortearemos dos (días 12 y 13) comidas para la Mostra de Cuina Marinera entre los asistentes.

jueves, 19 de noviembre de 2015

Nuevo Menú Mercado. Noviembre 2015


Estamos en noviembre, mes de contrastes, sobre todo por nuestra zona y eso se deja notar en nuestro Menú Mercado. Os dejamos con lo que podréis degustar en vuestra visita.




Remolacha???
Beet???


Ventresca, pimientos, brotes, pericana
Belly, peppers, buds, pericana


Pasta, setas, queso
Pasta, mushrooms, cheese

A elegir / To choose


Calamar, acelgas, santgatxo, ajo negro
Squid, chards, santgatxo, black garlic


Cierva, castañas, chalotte
Hind, chestnuts, chalotte


Arroz, pata, tubérculos
Rice, pork leg, tubers

y postre / dessert





domingo, 18 de octubre de 2015

Nuevo Menú Mercado Octubre 2015

Aprovechando los últimos días de Octubre y dando paso al otoño, os presentamos este menú en el que recogemos la esencia de estos días, en los que se entremezclan el calor y la lluvia, con un menú basado en esas connotaciones y en el producto de temporada. 

Os dejamos con la propuesta. Bon Appétit 

Sardina, queso, romesco 
Sardine, cheese amd romesco sauce 

Corral y huerta 
Corral and orchard 

Bogavante, frutas, brotes 
Lobster, fruits andsprouts
 
A elegir/ To choose 

Bonito, tomate, albahaca 
Albacore, tomato, basil
 
Cordero, setas, patata 
Lamb, wild mushrooms, potatoe 

Arroz, mussola, calabaza, ajos tiernos 
Rice, mussola fish, pumpkin, young garlics

y postre / dessert

jueves, 3 de septiembre de 2015

Nuevo Menú Mercado. Septiembre 2015

Estrenamos mes con menú mercado nuevo. Todo ello para satisfaceros y haceros pasar un agradable rato en nuestra casa.

Aquí os dejamos unas muestras del mismo... Que aproveche!!!!

Canutillo de espinaca, gamba y gorgonzola

Timbal de verduras en texturas con bonito

Guiso de verano: setas, patata, hortalizas y huevo de codorniz

A elegir

Rodaballo en fondo de algas y moluscos

Magret de pato, pera conferencia, salsa de oporto

Arroz de pulpo y codorniz

Y postre

martes, 14 de julio de 2015

Menú Mercado. Julio 2015

Este fin de semana hemos estrenado un nuevo menú mercado.
Por el momento las críticas están siendo excepcionales.
Una vez más nos encanta cumplir con vuestras expectativas.


Estos son algunos de los platos que podéis degustar. En la sección MENÚ MERCADO podéis ver el resto.


miércoles, 17 de junio de 2015

El Menú Mercado de junio

Aunque ahora tenéis para elegir el nuevo Menú Elordi, todo un menú degustación, mantenemos la apuesta por el Menú Mercado de siempre.
El actual está compuesto de los siguientes platos.

Rollito de Caballa, queso y verduras marinas
Pebrereta
Guiso de setas con yakisoba 
A elegir
Mar y montaña de wagyu y sepia
   
Arroz, atún y almejas
    Suquet de pescado 
y Postre